O evento é uma iniciativa do Senar Goiás realizada em parceria com os Sindicatos Rurais para divulgar e fortalecer a culinária típica do campo
Sabe aquela Chica Doida quentinha com muito queijo? O prato típico da fazenda, feito com milho verde ralado, cheiro verde, linguiça, entre outras iguarias, foi oferecido ao público de cerca de 300 pessoas que compareceu à abertura do Festival de Receitas do Campo 2023, realizado em Anápolis no último sábado, (01/04). Mas o cardápio de sabores da noite foi bem recheado.
O Festival de Receitas do Campo faz parte da Promoção Social do Senar Goiás. Na programação, o “dia especial”, tem o objetivo de resgatar e divulgar a identidade da família rural através da culinária típica de cada região de Goiás, com a escolha das melhores receitas.
Em Anápolis, o evento realizado pelo Sindicato Rural do município, contou 33 inscritos, distribuídos nas categorias de almoço e jantar, sobremesa rural e lanche da fazenda. Os jurados escolheram os melhores pratos que farão parte da edição 2023 do Livro Receitas com Histórias do Campo. O grupo da Faeg Jovem do município também organizou uma pequena feira com produtores assistidos e egressos da instituição.
“O sucesso nos surpreendeu e nos estimulou realizar um novo evento gastronômico. Organizemos tudo para que mais pessoas do nosso município e da nossa região possam apreciar os sabores da nossa terra”, anunciou José Vitor Caixeta Ramos, presidente do Sindicato Rural de Anápolis.
Em comemoração aos 30 anos do Senar Goiás, no mesmo evento, foi lançado um livro especial com uma coletânea de receitas dos seis anos anteriores do festival.
Agora as outras etapas do “Receitas do Campo” 2023 seguem para os demais municípios goianos com a seleção de mais pratos. Os interessados em participar podem buscar informações nos Sindicatos Rurais. “Esse é o sétimo ano do Programa Festival de Receitas do Campo e essa foi a edição do Festival com maior número de receitas apresentadas (todas de excelente qualidade) e de público também. Porém, considerando o engajamento da diretoria e dos colaboradores do Sindicato Rural de Anápolis, desde o início do planejamento da ação, o resultado não poderia ser outro: sucesso absoluto”, destaca Simone Dias Oliveira, gerente de Promoção Social do Senar Goiás.
Veja as receitas vencedoras de Anápolis
Primeiro Lugar Almoço e Jantar
Maria Aparecida Mendonça Ciriaco, com frango caipira de caldo
Primeiro Lugar Lanche da Fazenda: Lanche da Fazenda
Neide Rodrigues Ramos, com pamonha caseira de sal
Primeiro Lugar Sobremesa Rural
Wilson Alves Abrão, com pudim de doce de leite caseiro
Fonte: Comunicação Sistema Faeg/Senar/Ifag