Cenário:
A pandemia trouxe um impacto direto no preço do milho. Até agosto de 2020, a saca de 60 quilos custava, em média, 40 reais na região Centro-Oeste, mas este valor cresceu muito desde então. Em fevereiro de 2023, a saca custava mais de 70 reais em Goiás e no Mato Grosso e ultrapassava os 60 reais no Mato Grosso do Sul.
Com isso, a indústria buscou nos co-produtos alternativas para aumentar o rendimento do óleo de milho e ter mais lucratividade. O DDG, grão de milho seco por destilação decorrente da produção de etanol de milho, ganhou relevância para a nutrição animal pela indústria de proteínas.
O uso de desemulsificantes e enzimas celulósicas surgiu como solução, garantindo um aumento de 15% na produção de óleo, o que significa um ganho de R＄19,80 por tonelada de milho, se considerado R＄ 6000,00 por tonelada de óleo de milho.
Sugestão de especialista
Cássio Rubbo é Engenheiro Bioquímico, formado pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, com 9 anos de experiência no mercado de etanol, e Gerente de Vendas Técnicas da IFF na América Latina.
Fonte: João Vitor Ruvolo