Um grupo de pesquisadores do Instituto Federal de Tecnologia de Zurique (ETH Zürich, Suiça) conseguiu modificar geneticamente uma nova variedade de arroz para unir três micronutrientes. O grão transgênico é visto como uma poderosa forma de combater a subnutrição, não só pelos altos níveis dos micronutrientes ferro e zinco, como também pela presença de beta-caroteno, um precursor da vitamina A.
As novas linhagens de arroz “multinutrientes” ainda estão sendo testadas em estufa e analisadas quanto ao seu teor. Liderada por Navreet Bhullar e seu estudante de doutorado Simrat Pal SinghBhullar, a equipe espera que o arroz transgênico que combate a subnutrição seja testado a campo no próximo ano.
“Eles não obtêm suficiente ferro, zinco e também vitamina A para se manterem saudáveis. Insuficiente ingestão de ferro resulta em anemia, retarda o desenvolvimento do cérebro e aumenta a mortalidade entre mulheres e bebês. Se as crianças são deficientes em vitamina A, elas podem ficar cegas e seu sistema imunológico fica enfraquecido, muitas vezes causando doenças infecciosas”, explica a ETH Zürich.
Por: AGROLINK –Leonardo Gottems