A Brasfrigo acaba de conquistar a habilitação para exportação de proteínas para o mercado do México. Isso significa que o país atestou a qualidade de armazenamento do produto até a chegada ao consumidor final. Segundo o diretor das Unidades de Câmaras Frias da Brasfrigo, José Humberto Cortes, a empresa tem investido em melhorias há três anos para conquistar a habilitação, o que envolve treinamento das equipes, aquisição de equipamentos e padronização de processos. “O México é muito rigoroso para concessão das habilitações. A nível Brasil existem outros, poucos, armazéns habilitados”, comenta Cortes
A exportação de carne para os Países que exigem Habilitação Específica é um processo complexo. O primeiro passo é cumprir requisitos sanitários exigidos pelo país para onde o produto será destinado. Em seguida, a empresa aguarda a publicação de chamada pública pelo Ministério da Agricultura, para que a auditoria internacional seja realizada pela autoridade sanitária internacional pretendida, neste processo foi a Mexicana (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria – SENASICA) onde o estabelecimento brasileiro manifesta interesse em receber a missão e se responsabiliza em manter as condições sanitárias exigidas pelo país de destino. Uma vez aprovada, o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento valida esse processo para iniciar a exportação.
O último passo da habilitação é a autorização das condições sanitárias da empresa exportadora pelo país que vai receber o produto, o que envolve, principalmente, condições de armazenamento. A empresa tem hoje habilitação para exportação em 150 países, graças ao investimento em tecnologia, que permite o controle de armazenagem frigorificada e identificação de contêineres e placas, além do monitoramento da temperatura nas câmeras frigoríficas em tempo real realizado através de software com tecnologia avançada. A Brasfrigo deve iniciar a exportação do produto para o México ainda este mês.
Fonte: Jaqueline da Mata