Em sua quarta edição, a Cachaça Trade Fair acontece em paralelo com o São Paulo Wine Trade Fair, feira voltada para o universo dos vinhos
Patrimônio cultural e gastronômico do Brasil, a cachaça fica atrás apenas da cerveja no ranking de bebidas alcoólicas mais consumidas no país. Ela também ocupa o terceiro lugar na lista de destilados produzidos localmente mais consumidos no mundo, ficando atrás apenas da Vodca, na Rússia, e o Soju, da Coreia do Sul. E embora seja de fabricação exclusiva do Brasil, a cachaça vem conquistando, cada vez mais, o mundo. De acordo com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), sua exportação avançou 30% em 2021.
Por ser uma bebida com uma história muito rica e até mesmo responsável por gerar empregos por todo o país, diversas feiras são realizadas no Brasil voltadas aos profissionais e produtores do segmento, como é o caso da Cachaça Trade Fair. Em sua quarta edição, o evento acontece em paralelo com o São Paulo Wine Trade Fair, feira voltada para o universo dos vinhos. A Cachaça Trade Fair se consolidou como a principal feira de negócios da cadeia produtiva de destilados da América Latina.
O local escolhido para sediar o evento deste ano foi o Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo. Entre os dias 10 e 12 de maio, empresas e profissionais do setor de bebidas adultas no Brasil marcam presença com o objetivo de compartilharem conhecimento e firmarem parcerias. Fabricantes de maquinário, insumos agrícolas, produtores de rolhas, embalagens, barricas e destilados estarão no evento, como é o caso da destilaria Weber Haus.
A destilaria está localizada em Ivoti, no Rio Grande do Sul, e foi construída em 1948, quando consistia apenas de um engenho movimentado por quatro mulas. Hoje, a empresa possui em seu portfólio diversos produtos que vão além da cachaça, como gin, licores e rum. Por conta do pioneirismo, e por sempre investir em receitas elaboradas de qualidade, a empresa acabou sendo reconhecida não apenas no Brasil, mas, sobretudo, no exterior. A marca está presente em países como Alemanha, Bélgica, Inglaterra, Turquia e Japão.
Além disso, a Weber Haus já soma mais de 150 premiações ao longo de sua história. “Nossa expectativa para a feira é bastante positiva, já que se trata de um evento renomado e importante para o setor, onde queremos mostrar todo o nosso empenho e dedicação durante todos esses anos em construir uma marca que sempre teve como objetivo mostrar a qualidade e a importância da cachaça para o mundo. Esperamos firmar novas parcerias e construir novos negócios durante a Cachaça Trade Fair”, afirma o diretor geral da Weber Haus, Evandro Weber.
O evento ainda irá contar com o Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho (CICAVI), onde profissionais de destaque do setor brasileiro e estrangeiro discutem temas como os desafios para os novos cenários de implantação de políticas ambientais, sociais e de governança no setor de bebidas adultas.
Fonte: Notícia Expressa