A oferta ajustada devido à retirada de aves mais velhas do plantel, junto a uma procura um pouco melhor contribuiu para as altas nos preços dos ovos.
Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos teve valorização de 25,2% nos últimos sete dias, estando cotada, em média, em R$84,50.
No atacado, no mesmo período, o aumento foi de 23,6%, com a caixa do produto sendo comercializada, em média, em R$89,00.
Devido à virada do mês e volta às aulas, o setor espera que o mercado continue firme.
Fonte: Scot Consultoria
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