A parceria da Copermaués — Cooperativa Agropecuária dos Produtores Rurais de Maués, localizada em Maués, interior do Amazonas integra o Projeto “Amazonas em Casa, Floresta em Pé”, idealizado pela Climate Ventures, Idesam e Instituto Auá que possibilitou trazer aos consumidores paulistas o Guaraná de Maués, produto orgânico em pó e em cápsulas e também guaraná com Selo de Certificação de Origem Geográfica, além do azeite extravirgem de castanha do Brasil
A parceria tem por objetivo valorizar o pequeno produtor e facilitar seu acesso ao disputado mercado paulista, o Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental fez parceria com a Copermaués/AM, com o propósito de promover a conexão entre a demanda por saúde e bem-estar via alimentação saudável, preservando o meio ambiente, pois o consumo consciente dos produtos do bioma transforma a realidade social e econômica dos produtores da região e amplia o conhecimento de consumidores de outras regiões do país sobre a diversidade dos alimentos da Amazônia.
Luca D’Ambros, vice-presidente da Copermaués e vice- presidente da Associação da Indicação Geográfica do Guaraná de Maués,diz: “percebemos que o Movimento era exatamente o que nós precisávamos, porque Maués é a cidade do guaraná, produto especial e único, por isso que tem o Selo de Identificação Geográfica, mas as dificuldades de comunicação, internet instável, logística complexa por vários modais, falta de mão de obra especializada, isso tudo é um grau de dificuldade para escoar e comercializar, e o Amazonas em Casa, Floresta Pé e o Instituto Auá realizando a operação comercial em São Paulo, proporcionou oportunidade para a Copermaués de se expandir no mercado paulista. Estruturamos na Cooperativa uma usina de beneficiamento do guaraná, o que possibilitou maior valor agregado ao produto: é um guaraná fino, solúvel, delicado, e para ser tomado com água, suco ou outras receitas, o nosso guaraná é ideal, porque vem de uma tradição indígena então colocamos nosso produto num patamar especial com preço justo ao consumidor e valorizando o produtor”.
Os produtos da Copermaués que são comercializados no Instituto Auá
Guaraná de Maués certificado orgânico em pó e em cápsula e Guaraná de Maués com Selo de Identificação Geográfica
Os consumidores podem encontrar os produtos da Copermaués no Instituto Auá, como Guaraná Orgânico Certificado em pó e em cápsulas, e a linha com o Selo de Indicação Geográfica, ou seja, de produtores que seguem as regras de beneficiamento tradicional, usam tacho de barro, colheita manual e baixa fermentação antes da torrefação.
O guaraná de Maués de Identificação Geográfica possui dentro de cada caixinha um CR Code que é impresso na hora do envase, e que identifica de quem é o guaraná naquela embalagem
Diferenciais
Segundo dados da EMBRAPA, o Guaraná de Maués tem mais cafeína, em função do microclima da região e do sistema de beneficiamento ainda tradicional, e por isso a dose diária recomendada é de máximo 3g para não ter efeitos colaterais indesejados. Nas cápsulas de 500 mg a quantidade de cafeína chega a 20mg, e apesar de não ser a forma tradicional de consumo do guaraná autêntico, elas propiciam uma grande praticidade: a quantidade de guaraná pode ser controlada com exatidão, inclusive para quem tem sensibilidade ao produto. Podem ser tomadas em momentos diferentes, distribuindo a dose diária ao longo do dia, conforme necessidade de energia. A única indicação é evitar consumir à noite, a não ser que se tenha uma programação especial.
Produção artesanal
Outro diferencial do Guaraná de Maués é sua origem exclusivamente de pequenos produtores da agricultura familiar, na maioria produzindo entre 100 e 500 kg de guaraná ao ano. As frutas são colhidas a mão somente quando maduras e as sementes são torradas em tachos de barro por mais de 6 horas.
Todo esse processo, o cuidado com o manejo da fruta, resulta em benefício para o produtor, pois com o trabalho da cooperativa ele tem destinação correta de um produto de qualidade, suporte da cooperativa nas suas demandas e consegue atingir mercados como o de São Paulo, e outras regiões do país, com consumidores que buscam por produtos de valor agregado.
Mercado do Guaraná e Comércio
Grande parte da produção da Copermaués por enquanto ainda é destinada à indústria, em grãos torrados para extratos e concentrados, indústria farmacêutica e exportação. Mas de acordo com Luca, o objetivo é cada vez mais ampliar o mercado de guaraná em pó e em cápsulas, de maior valor agregado, onde a matéria prima é mais valorizada e não tradada como commodity. Para o consumo em natura o Guaraná de Maués é o melhor do mundo, e por isso é fundamental encaixa-lo no segmento de mercado que lhe pertence.
Embalagens:
- Guaraná de Maués em pó IGP (Selo de identificação Geográfica) – 186g
- Guaraná em pó Certificado Orgânico – caixa 10 unidades
- Guaraná em pó Certificado Orgânico – Selecionado 125g
- Guaraná Orgânico em cápsula vegetais com 100 cápsulas de 500mg
Azeite extravirgem de Castanha do Brasil-250 ml
Fruto da primeira extração de castanhas de padrão exportação com uma prensa a frio 100% inox é resultado de uma sinergia entre coletores dessa matéria prima riquíssima, extrativistas tradicionais das comunidades ribeirinhas, mas com boas práticas de coleta e manejo, e um processo industrial lento e pequeno, em contra tendência à clássica ideia da eficiência industrial, mas que por suas peculiaridades consegue preservar ao máximo todos os ativos e propriedades nutricionais, além de garantir a rastreabilidade até o lugar de coleta das sementes.
É muito rico em ácido graxos, principalmente ácido linoleico, linolênico, oleico, ácido palmítico, vitaminas A e E, diversos minerais e oligoelementos, como cálcio, ferro, zinco, potássio e selênio.
Todas as embalagens possuem um QR Code que identifica a origem de quem é o produtor ou comunidade onde foram coletadas as castanhas daquela garrafa específica.
Para Gabriel Menezes, Presidente do Instituto AUÁ, “o Instituto é pioneiro na comercialização de frutos nativos da Mata Atlântica para indústria, varejo e prefeituras, por meio do PNAE — Programa Nacional de Alimentação Escolar, e essa parceria com a Copermaués amplia nossas ações encurtando o caminho dos produtos amazônicos aqui para os consumidores paulistas, onde concentramos a operação em nosso Armazém Biomas, fazemos a comercialização, logística e distribuição até o destino final, com produtos sustentáveis, saudáveis e agroecológicos desse importante bioma e da Copermaués, que desenvolveu produtos que agregam ingredientes de pequenos produtores, sempre pensando em conservar e manter a floresta em pé e promover saúde”.
Copermaués
É uma das atrizes no universo do Guaraná em Maués, nasceu em 2014, tem oito anos de fundação tendo iniciado com Agricultura Familiar para Alimentação Escolar, depois expandiu para o guaraná, atualmente tem 31 sócios, todos ribeirinhas, de comunidades que não são indígenas e estão espalhadas em três calhas de rios, sendo os mais distantes a várias horas de navegação da sede do Município. A cooperativa também atende outros produtores de Guaraná de Maués, como por exemplo a ASCAMPA e a AAFAU, associações de produtores localizada a muitas horas de barco da cidade, mas bem organizadas e também todas com certificação orgânica. A usina de beneficiamento processando os produtos dentro da cadeia de rastreabilidade, portanto contribui com os produtores orgânicos de guaraná fazendo com que obtenham maior valor agregado em suas produções.
Fonte: JM – Assessoria de Imprensa & Comunicação