Durante o evento online, que será realizado no dia 24 de fevereiro, às 16h, o engenheiro agrônomo Dr. Aldir Alves Teixeira vai abordar temas como a renovação da lavoura e valorização do café brasileiro
Durante a live: A Qualidade dos Cafés no Brasil, que acontece às 16h, no dia 24 de fevereiro de 2022, no Canal da AEASP no YouTube, com moderação do diretor do Instituto de Economia Agrícola -EASP, Celso Luis Rodrigues Vegro, o engenheiro agrônomo e diretor da Experimental Agrícola do Brasil, Dr. Aldir Alves Teixeira vai abordar temas como a renovação da lavoura marcada pela implantação da técnica agrônoma e a valorização da qualidade do café com o lançamento de um Prêmio pela renomada empresa italiana illycaffè.
Sumidade no assunto, Dr. Aldir Alves Teixeira, que foi homenageado com um prêmio em seu nome, além de outras medalhas e títulos, também é pesquisador da illycaffè no Brasil.
Renovação da lavoura através da implantação da técnica agrônoma e o lançamento de um Prêmio de Qualidade pela illycaffè , são marcos importantes na história da produção e comercialização do café que serão abordados durante a live.
Segundo Dr. Aldir, a partir da década de 1990, a illycaffè chegou ao país em busca de cafés com qualidade e estava disposta a pagar mais pelo produto diferenciado. Um marco para a trajetória do café, que começou a ser valorizado deixando de ser tratado apenas como commodity. Era o início de uma nova era, com o surgimento de marcas nacionais investindo em cafés especiais. Hoje 50% do diferenciado e exclusivo blend da illycaffè é composto pelos cafés de origem brasileira.
Devido a expertise, o engenheiro agrônomo passou a orientar os cafeicultores a tomarem cuidados específicos para garantir a qualidade do café, além de garimpar produtores cujas safras atendam aos rigorosos critérios de qualidade da empresa italiana.
Em 1991, Dr. Aldir foi convidado pelo empresário italiano Ernesto Illy a organizar e presidir o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, que esse ano chega em sua 31ª edição, um dos mais importantes do gênero no fomento da produção de cafés de qualidade sustentável em solo brasileiro.
Fonte: ADS Comunicação Corporativa