Fruta tropical é rica em vitaminas e minerais
A banana é uma fruta muito popular na dieta dos brasileiros, consumida de diferentes formas. O consumo desse produto é extremamente benéfico.
De acordo com Larissa Milani, consultora de qualidade do Grupo Leiria, referência na comercialização de bananas de extrema qualidade, diversos estudos comprovam a importância das bananas.
“A literatura apresenta pesquisas e elementos muito importantes sobre o consumo da banana, alimento saudável e um grande aliado da boa qualidade de vida”, observa a consultora do Grupo Leiria.
De acordo com o texto “Marketing de banana: preferências do consumidor quanto aos atributos de qualidade dos frutos”, escrito por Fernando César Akira Urbano Matsuura, Jane Iara Pereira da Costa e Marília Ieda da Silveira Folegatti, “a boa aceitação da banana deve-se aos seus aspectos sensoriais e valor nutricional, consistindo em fonte energética, devido à presença de carboidratos, e contendo minerais, como o potássio, e vitaminas”.
O estudo Banana Verde – Propriedades e Benefícios, escrito pela Profª. Márcia Bianchi segue a mesma linha argumentativa e aponta que “a banana é rica em carboidratos e energia (calorias), apresentando ainda vários outros nutrientes importantes como vitaminas e sais minerais”.
De acordo com a autora, “em geral, os sais minerais aparecem em maior quantidade no fruto ainda verde, sendo os principais o potássio, o fósforo, o cálcio, o sódio e o magnésio, apresentando ainda ferro, manganês, iodo, cobre, alumínio e zinco”.
Vitaminas e Proteínas – Já em relação às principais vitaminas presentes na banana, Profª. Márcia Bianchi esclarece que são a A, C e complexo B (B1, B2 e niacina).
Em relação às principais proteínas da banana, a autora aponta a “albumina e a globulina, porém em pequenas quantidades e em relação aos aminoácidos predominam a asparagina, glutamina e histidina”.
Larissa Milani, consultora de qualidade do Grupo Leiria, acrescenta que essas vitaminas e proteínas contribuem para o pleno funcionamento adequado do corpo, tornando a vida mais produtiva e plenamente saudável.
Fonte: Ação Estratégica Comunicação