Práticas em Agricultura Biodinâmica

Durante a segunda e terça-feira, 27 e 28 de abril, o Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (Capa), promoveu o Curso Princípios e Práticas em Agricultura  Biodinâmica, com o apoio da Embrapa Clima Temperado, nas dependências do Centro de Capacitação de Agricultura Familiar (CECAF) da Estação Experimental Cascata(EEC), na Embrapa Clima Temperado. A capacitação envolveu agricultores da região, cooperativas, pesquisadores da Embrapa,  técnicos ligados a SAF/ATER da Secretaria da Agricultura Familiar do Ministério do Desenvolvimento Agrário como parte do Programa Nacional de Diversificação de Áreas Cultivadas com Tabaco. O ministrante foi o engenheiro agrônomo e consultor internacional da Associação de Biodinâmica, René Piamonte.

O curso foi dividido em uma parte com conteúdos teóricos, e outra, com os práticos. Nesta parte está incluída as diversas experiências dos participantes, estimulando a interatividade e o debate dos capacitados.

Foram tratados temas como a história e princípios da agricultura e introdução a agricultura orgânica-biodinâmica; a agricultura orgânica-biodinâmica como ponto de partida na solução da crise agrária; elaboração de biofertilizante biodinâmico e pasta biodinâmica; experiências em agricultura biodinâmica; elaboração do preparado biodinâmico Fladen; introdução a Astronomia e calendário biodinâmico; prática: observação astronômica (uma noite) e a qualidade dos alimentos biodinâmicos.

Para o pesquisador José Ernani Schwengber, que atua na EEC, a capacitação foi muito positiva, por que embora, ele já tenha experiências com Agricultura Biodinâmica, a atividade reciclou os conhecimentos para identificar os diferentes tipos de agricultura de base ecológica.

“Eu não conhecia os princípios deste tipo de agricultura, mas ouvia falar. Achei muito interessante o curso,  me trouxe muitas novidades como a parte de microbiologia do solo, que eles usam bastante para produção orgânica”, relembrou a pesquisadora Angela Campos Diniz. Ela avaliou que os conhecimentos apresentados na capacitação podem ser adaptados ao desenvolvimento de algumas tecnologias com condições favoráveis para a região.

Participaram também os pesquisadores Carlos Martins, Joel Cardoso, Luiz Fernando Wolf e a analista de transferência de tecnologias Rosângela Costa Alves. Todos inseridos em atividades de pesquisa em agricultura de base ecológica.

Agricultura Biodinâmica

A Agricultura Biodinâmica é um sistema de produção de base ecológica que integra junto a outros tipos de sistemas de produção existentes à ciência da Agroecologia. A Agricultura Biodinâmica possui suas características próprias. Entre os seus elementos de destaque estão o uso de preparados biodinâmicos (ao utilizar princípios da Homeopatia) e o acompanhamento do calendário astronômico (além das fases da lua, usa outros astros, como os signos para reger os elementos da terra).

René Piemonte explica que fazer agricultura biodinâmica é  fazer agricultura ecológica e orgânica, mas os alimentos são ainda mais diferenciados e valorizados pela sua qualidade excepcional. “O produtor vai produzir seus próprios insumos e este tipo de agricultura traz uma questão econômica dupla: ele gasta muito menos na produção e o valor dos produtos no mercado são superiores aos convencionais”, chama a atenção.

O consultor  conta que a agricultura biodinâmica é um dos mais antigos tipos de agricultura  e que tem vários locais que a praticam, tornando-se um expoente no mundo. “Aqui no Brasil, São Paulo é um dos locais onde se pratica a agricultura biodinâmica de maneira mais intensa, e depois, o município de Sentinela do Sul, no Rio Grande do Sul, que trabalha com arroz biodinâmico, que se destaca no cenário brasileiro”, fala.

Os produtos biodinâmicos podem ser encontrados em mercados especializados. Sua diferenciação do produto orgânico é o uso do selo de certificação do Demeter, indicação de qualidade e procedência com princípios biodinâmicos.

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