São as premissas na produção de açaí do Grupo Zeppone
Conglomerado responsável pelas marcas Polpanorte, Frutuá, Origem Açaí, Origem Frutus e Origem Gelato detém a mais moderna fábrica de açaí do País, localizada em Benevides (PA); matéria-prima é obtida por meio do extrativismo sustentável, beneficiando comunidades locais
O Grupo Zeppone, nova marca institucional da tradicional indústria alimentícia paranaense Polpanorte, que mantém negócios com a Europa, América Latina e Estados Unidos, tem trabalhado fortemente para manter a qualidade na produção de suas polpas, com base em sustentabilidade e políticas ambientais, além de garantir a segurança em suas operações. O conglomerado detém a mais moderna indústria de açaí no mundo, localizada em Benevides (PA), com mais de 200 mil metros quadrados, resultado de um investimento de R$30 milhões.
A atenção especial começa com o fruto que é a principal matéria prima dos produtos do Grupo Zeppone. O açaí é obtido fresco junto à população ribeirinha do Pará, que realiza o extrativismo sustentável, reduzindo o impacto ambiental e favorecendo comunidades inteiras que dependem desta atividade. “Nos preocupamos com o resultado de nossos produtos desde a origem do processo de extração, passando pelo transporte do fruto até o processamento em nossa fábrica, que foi construída em um conceito de estrutura asséptica e automatizada, garantindo a qualidade da nossa polpa de açaí”, ressaltou o gerente industrial corporativo, Rodrigo Bessa.
A sustentabilidade também caminha junto com a tecnologia. O Grupo investiu mais de R$ 1,5 milhão em sistemas de engenharia voltados à preservação ambiental, incluindo ações de reuso, reciclagem e redução de resíduos, além da otimização dos recursos hídricos e de energia elétrica. Entre os projetos, estão a utilização de água de chuva, sistema de flotação para tratamento de efluente e irrigação do plantio de açaí, com reutilização do efluente. “São ações que estão plenamente alinhadas com nossa política ambiental de promover o desempenho sustentável do negócio, respeitando a comunidade local e o ambiente onde estamos inseridos”, disse o engenheiro ambiental, especialista corporativo do Grupo Zeppone, Vitor Ricci.
A planta industrial com capacidade de processamento de 20 mil latas de produtos por dia tem potencial para dobrar a produção, incluindo as outras linhas que atualmente são produzidas na fábrica localizada em Japurá (PR). “Estamos preparados para crescer ainda mais, principalmente atendendo as operações internacionais, ampliando nossas exportações”, disse, lembrando que, somente no ano passado, a empresa produziu mais de 17,5 milhões de quilos de sorbet de açaí e que para este ano a estimativa é crescer a produção em, no mínimo, 30%.
A expectativa positiva reflete os números do mercado. Nos últimos dez anos, o crescimento da exportação de açaí cresceu mais de 14.380% (quase 15 mil por cento). Passou de 41 toneladas exportadas em 2011 para o recorde de 5.937 toneladas em 2020.
Fonte: Comunicação Integrada